1 concombre

1 poivron vert

100 g de Roquefort

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1/4 de citron + le jus d’1 citron

1 pincée de paprika

sel, poivre

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Epépiner le poivron et l’émincer finement.

Découper le concombre en fines rondelles.

Couper le 1/4 de citron en tranches très fines.

Dans un saladier, mettre concombre + poivron + citron.

Dans un bol, mélanger crème fraîche + jus de citron + paprika + sel + poivre. En napper les légumes. Mélanger.

Emietter le Roquefort et en parsemer la salade.

Mélanger à nouveau au moment de servir, bien frais mais pas froid.

Bon appétit !.