225 g de poudre de noix, amande, pistache ou noix de cajou

225 g de sucre

25 cl ( 1/4 de litre) de lait entier ou de crème fraîche liquide

Beurre

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Dans une casserole sur feu moyen, mélanger poudre de fruits secs au choix + sucre + lait, sans cesse jusqu’à obtenir la consistance d’un flan épais qui ne colle plus au bord de la casserole ( 25 mn environ).

Beurrer un moule à manqué rond ou rectangulaire. Y verser la préparation et la lisser.

Laisser refroidir presque complètement avant d’y découper les petits losanges pour un moule rond ou bien des petits rectangles.

Laisser totalement refroidir avant de déguster.

Bon appétit !.