-
Articles récents
Commentaires récents
Archives
- février 2023
- janvier 2023
- décembre 2022
- novembre 2022
- octobre 2022
- septembre 2022
- août 2022
- juillet 2022
- juin 2022
- mai 2022
- avril 2022
- mars 2022
- février 2022
- janvier 2022
- décembre 2021
- novembre 2021
- octobre 2021
- septembre 2021
- août 2021
- juillet 2021
- juin 2021
- mai 2021
- avril 2021
- mars 2021
- février 2021
- janvier 2021
- décembre 2020
- novembre 2020
- octobre 2020
- septembre 2020
- août 2020
- juillet 2020
- juin 2020
- mai 2020
- avril 2020
- mars 2020
- février 2020
- janvier 2020
- décembre 2019
- novembre 2019
- octobre 2019
- septembre 2019
- août 2019
- juillet 2019
- juin 2019
- mai 2019
- avril 2019
- mars 2019
- février 2019
- janvier 2019
- décembre 2018
- novembre 2018
- octobre 2018
- septembre 2018
- août 2018
- juillet 2018
- juin 2018
- mai 2018
- avril 2018
- mars 2018
- février 2018
- janvier 2018
- décembre 2017
- novembre 2017
- octobre 2017
- septembre 2017
- août 2017
- juillet 2017
- juin 2017
- mai 2017
- avril 2017
- mars 2017
- février 2017
- janvier 2017
- décembre 2016
- novembre 2016
- octobre 2016
- septembre 2016
- août 2016
- juillet 2016
- juin 2016
- mai 2016
- avril 2016
- mars 2016
- février 2016
- janvier 2016
- décembre 2015
- novembre 2015
- octobre 2015
- septembre 2015
- août 2015
- juillet 2015
- juin 2015
- mai 2015
- avril 2015
- mars 2015
- février 2015
- janvier 2015
- décembre 2014
- novembre 2014
- octobre 2014
- septembre 2014
- août 2014
- juillet 2014
- juin 2014
- mai 2014
- avril 2014
- mars 2014
- février 2014
- janvier 2014
- décembre 2013
- novembre 2013
- octobre 2013
- septembre 2013
- août 2013
- juillet 2013
- juin 2013
- mai 2013
- avril 2013
- mars 2013
- février 2013
- janvier 2013
- décembre 2012
- novembre 2012
- octobre 2012
- septembre 2012
- août 2012
- juillet 2012
- juin 2012
- mai 2012
- avril 2012
- mars 2012
- février 2012
- janvier 2012
- décembre 2011
- novembre 2011
- octobre 2011
- septembre 2011
- août 2011
- juillet 2011
- juin 2011
- mai 2011
- avril 2011
- mars 2011
- février 2011
- janvier 2011
- décembre 2010
- novembre 2010
- octobre 2010
- septembre 2010
- août 2010
- juillet 2010
Catégories
Méta
Archives mensuelles : mars 2011
Recette n°932 : ( soupe de l’Ile d’Yeu) Soupe de poissons
( Ile située en Vendée, en France) Pour 6 à 8 personnes: 800 g de congre dont la tête 1,5 kg de poissons les plus variés possibles ( sauf sardine et maquereau) 500 g de pommes de terre 2 tomates … Lire la suite
Recette n°931 : ( dessert des Iles Marquises) Gâteau banane – coco
175 g de farine 150 g de beurre mou 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 bananes 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée Le jus d’1/2 citron 1 verre à liqueur de Rhum 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué îles marquises, bananes, dessert, gâteau, noix de coco, Pacifique, Polynésie
Laisser un commentaire
Recette n°930 : ( Ile Rodrigues – dessert) Mapinba
( L’ Ile Rodrigues est voisine de l’Ile Maurice, dans l’Océan Indien) Pour 4 personnes: 800 g de patates douces 100 g de noix de coco râpée 75 g de sucre 50 g de beurre mou ( accompagnement: Crème Chantilly) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ananas, coco, dessert, Ibiza, ile, Mascareignes, Maurice, Océan indien, patates douces, Rodrigues, Seychelles
Laisser un commentaire
Recette n°929 : (Afrique) Poulet au beurre de cacahuètes
Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 200 g de beurre de cacahuètes 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 2 oignons 1 piment vert ou rouge 1 petite boîte de concentré de tomates 20 cl … Lire la suite
Recette n°928 : (Océan indien) Café colonial
Par personne: 1 tasse de café 2 cl de Rhum 2 cuillères à café de cassonade ( = sucre roux) —————————— Préparer du café. Dans une casserole, chauffer le Rhum et lui incorporer le sucre. Le sucre étant fondu, faire … Lire la suite
Recette n°927 : (Bretagne) Les galettes de Vannes
6 blancs d’oeufs 100 g de Maïzena 100 g de raisins secs 250 g de sucre 10 cl de Rhum 125 g de beurre mou sel ——————————- Dans un bol, mettre les raisins. Mouiller de Rhum et laisser gonfler au … Lire la suite
Recette n°926 : (Côte d’Ivoire) Poulet aux pistaches et aux mangues
Pour 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 mangues 1 orange 1 citron vert 1/2 tasse ( 125 g ) de pistaches sans coquilles 1 verre à liqueur de Rhum 1 verre de vin blanc sec 1 pincée de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Antilles, citron vert, guadeloupe, mangue, martinique, orange, pistache, poulet, Rhum, riz, safran
Laisser un commentaire
Recette n°925 : (Liban) Riz au vermicelle
Pour 4 personnes: 250 g de riz long ou rond au choix 80 g de vermicelle 30 g de beurre sel, poivre ———————— Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Dans une sauteuse, chauffer le beurre et y faire légèrement … Lire la suite
Recette n°924 : (Tunisie) Calamars au cumin
( = kammouniya bil kalmar) Pour 4 personnes: 750 g de calamars vidés et nettoyés 1 oignon 1 cuillère à soupe de purée de tomates 1 cuillère à soupe de graines de cumin 1/2 cuillère soupe de harissa 1 cuillère … Lire la suite
Recette n°923 : ( Inde) Omelette à l’ail et au piment
Pour 2 personnes: 4 oeufs 1 oignon 1 piment vert 2 gousses d’ail 1 pincée de piment en poudre 1/4 de cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée 2 cuillères à soupe … Lire la suite