Category Archives: Cuisine

100 g d’amandes en poudre ( même recette avec des noisettes en poudre) 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 blancs d’oeufs 1 c à c de farine Beurre et farine pour la plaque du four sel … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 12 pilons de poulet 2 c à c d’ail pelé et pilé + 1 c à s 2 c à c de gingembre frais râpé et écrasé ( ou de la poudre) + 1 c … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 800 g de filets de poisson ( saumon, flétan ou morue dessalée) 60 cl de yaourt nature épais 1 oignon pelé et haché fin 4 gousses d’ail pelées et pilées 6 c à s d’huile de moutarde … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 4 carottes pelées et râpées finement 1 c à c de graines de moutarde noire 2 ou 3 piments secs pilés 1/4 de c à c d’asa foetida ( à remplacer par de l’ail) 1 brin de … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 125 g de farine 125 g de fécule ( Maïzena) 125 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 125 g de pulpe de noix de coco 1 sachet de levure chimique 1 … Lire la suite →

— CAR pour les femmes il faudrait faire une marinade moins épicée ….…….. Pour 1 ou 2 poulets coupés en morceaux: 30 cl de jus de tomate 1/2 c à c de moutarde 5 c à s de vinaigre 1 … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 500 g de foies de volaille dénervés et coupés en 2 ou 4 25 cl ( 1/4 de litre) de lait de coco 3 oignons pelés et hachés 5 gousses d’ail pelées et hachées 100 g d’amandes … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 600 g de grosses crevettes cuites et décortiquées 250 g de courgettes émincées 2 oignons pelés et émincés 3 gousses d’ail pelées et émincées 1 cm de gingembre frais pelé et émincé ( ou du gingembre en … Lire la suite →

500 g d’amandes brunes ( = avec leur peau) hachées ou pilées 8 blancs d’oeufs 375 g de sucre en poudre 2 pincées de cannelle en poudre 2 pincées de girofle en poudre 1 c à c de zeste de … Lire la suite →

Pour 6 à 8 personnes: 500 g de farine ordinaire de blé 60 g de farine de riz 275 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre mou 9 oeufs 50 cl ( 1/2 litre) de … Lire la suite →