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Archives de l’auteur : marielauref
Recette n°4036: (Italie) Vermicelle aux fruits de mer
Pour 4 personnes: 250 g de vermicelle 100 g de crevettes décortiquées 2 boîtes de miettes de crabe 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 cuillère à soupe de feuilles … Lire la suite
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Tagué 3846, crabe, crevettes, Espagne, fruits de mer, Italie, Romanoff, sauce, sauce tomate, vermicelle
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Recette n°4035: (Indonésie: dessert chaud) Ketan à la noix de coco et au goula djawa
Pour 4 personnes: 200 g de Ketan ( = riz gluant) ou du riz rond 2 tranches de goula djawa ( sucre de palme) 150 g de noix de coco râpée ………………………………………………………………………………………………………………………………… Laver le riz. Le … Lire la suite
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Tagué canne à sucre, gâteau de riz, goula djawa, ketan, noix de coco, râpé, riz au lait, riz gluant, sucre de palme, teurgoule, trésors
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Recette n°4034: (Hongrie – dessert chaud) Croissants au vin
Pour 6 à 8 personnes: 10 croissants, rassis de préférence 300 g de confiture de framboises ou d’abricots 25 cl de vin rouge ou blanc 3 oeufs 200g de chapelure 100 g de sucre en poudre … Lire la suite
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Tagué 3284, 380, bisque de homard, chapelure, confiture, crème chocolat, croissants, dessert chaud, Hongrie, pané, vin
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Recette n°4033: (Maroc- dessert) Mouhalabia
( à préparer 3 heures avant minimum) Pour 4 personnes: 1 litre de lait 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 50 g de raisins secs 125 g de sucre en … Lire la suite
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Tagué cake, chocolet, crème, dattes, dessert, fruits confits, hérisson, Maroc, mouhalabia, souris
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Recette n°4032: (apéritif) Samoussas de maquereaux au vin blanc
Pour 4 personnes: 1 boîte de maquereaux au vin blanc 8 feuilles de brick 1 échalote Qq brins de persil 60 g de beurre 10 cl de crème fraîche sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Ouvrir la boîte de maquereaux. … Lire la suite
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Tagué apéritif, épinards, bocal, confiture de vieux garçon, conserve, cornes, demi-lunes, eau de vie, empanadas, farçoun, foie de canard, maquereaux, poisson, raisins, roulades, roulés, salade, samoussas
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Recette n°4031: (Algérie) Maquereaux à l’algéroise
Pour 4 personnes: 4 maquereaux vidés et lavés 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1/4 de bulbe de fenouil 1 citron 1 pincée de safran 3 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué Algérie, algéroise, bleu, gratin, maquereaux, poisson
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Recette n°4030: (Cocktail sans alcool) Christine
Pour 1 verre: 15 cl de jus de pomme 4 cl de sirop de groseille 2 cubes de glace …………………………………………………………………………………………………………………………….. Réunir tous les éléments dans un verre long drink et servir aussitôt. Bonne dégustation !.
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Tagué boisson, cocktail, groseille, jus pommes, sans alcool, sirop
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