Author Archives: marielauref

Pour 4 personnes: 1 grosse boîte de poires au sirop 4 c à s de chapelure 125 g de beurre mou 2 c à s de crème fraîche 2 oeufs 2 pincées de muscade 2 pincées de sel …………………………………………………….. Ouvrir … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: Garniture: 5 c à s de gelée de framboises 2 c à s de sucre en poudre 50 g d’amandes grossièrement hachées 1 bombe de crème Chantilly Pour la pâte: 450 g de farine 1 … Lire la suite →

Pour 6 personnes: 250 g de semoule de maïs 50 cl ( 1/2 litre) de lait 75 cl de sauce tomate cuisinée 1 oignon pelé et haché 1 ou 2 c à s de Parmesan râpé 50 g de beurre … Lire la suite →

NB: Tous les ingrédients doivent être coupés en petits dés de la même taille – Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de restes de viande cuite, aussi bien volaille que gibier, boeuf, veau ……. coupe en mini dés 7 … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 500 g de porc maigre haché 125 g de lardons hachés 1 oeuf 100 g d’oignons pelés et hachés fin 2 c à s de persil haché 2 c à s de crème fraîche 1 c à … Lire la suite →

Pour 1 grand verre : Fouetter 1 pot de yaourt nature + autant de jus de tomate ( 12,5 cl en général) ……….. + 1 c à c de jus de citron + 1 glaçon + 1 pincée de sel … Lire la suite →

Verser 5 cl ( 3 à 4 c à s ) de sirop d’orgeat dans une grande tasse ou un bol. Chauffer 20 cl ( 1 verre) de lait …. Y faire infuser 4 mn, 1 c à s de … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 70 cl de lait 2 c à s de riz rond 2 zestes de citron 1 pincée de farine de maïs délayée dans 2 c à s de lait 2 c à s de sucre … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 300 g de farine 12 oeufs 175 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 150 g d’amandes hachées Le jus + le zeste râpé de 4 citrons le zeste râpé d’1 orange … Lire la suite →

Pour 4 à 5 personnes: 2 oignons pelés et émincés 1 kg de tomates pelées, épépinées et hachées grossièrement ( frais ou 750 g en conserve) 250 g d’aubergines coupées en dés 250 g de courgettes coupées en dés 6 … Lire la suite →