Pour 6 personnes:

3 pamplemousses

6 c à s de cassonade ( ou mélasse)

6 c à s de Rhum vieux

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Allumer le grill du four.

Couper les pamplemousses en 2 et avec une cuillère à dent, détacher les segments de pulpe tout en les laissant à leur place.

Déposer les demi-pamplemousses dans un plat pour le four.……… Saupoudrer chaque moitié de pamplemousse d’1 c à s de cassonade et arroser chaque moitié d’1 c à s de Rhum.

Faire gratiner 5 mn sous le grill, le sucre doit être fondu et caramélisé légèrement.

Servir dès la sortie du four.

Bon appétit !.