Pour 4 personnes:

600 g de porc coupé en fines lanières

4 oignons pelés et émincés

4 piments chiles rouges frais ( qui peuvent être remplacés par 1 ou 2 poivrons rouges) taillés en carrés

4 c à s de jus de citron vert

4 c à s de sauce soja salée

6 c à s d’huile

4 c à s de sucre en poudre

1/2 c à c de sel

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Dans une grande poêle sur feu fort, chauffer l’huile. Y faire sauter les oignons émincés 3 mn ……… Ajouter piments + porc. Faire sauter 3 mn …… + le sucre et baisser le feu ……………… + sauce soja + jus de citron vert + sel.……….. Mélanger 2 mn et servir.

Bon appétit !.