2 noix de coco donnant environ: 500 g de pulpe de coco

20 cl de lait de coco

200 g de sucre roux ( cassonade)

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Allumer le four th 7/8 (220°).

Percer les noix de coco pour en recueillir le lait.

Couper les noix de coco en 2… Extraire la pulpe et la râper.

Dans un saladier, bien mélange pulpe râpée + lait de coco + sucre roux……...

Répartir la préparation dans des ramequins.

Enfourner pour 20 mn.

Servir dès la sortie du four.

Bon appétit !.