200 g de farine d’avoine

1 c à c ( ou 1 sachet) de levure chimique

50 g de sucre en poudre

70 g de beurre mou

1 c à c de gingembre en poudre

…………………………………………………………………………

Dans un saladier, bien travailler 50 g de beurre + sucre … pour obtenir un mélange crémeux ( 7 à 8 mn) ……………………………….. Incorporer la levure …. + farine + gingembre …………………… Pétrir cette pâte environ 10 mn …………………. puis l’abaisser pour en faire un grand disque ( 20 à 25 cm de diamètre)

Allumer le four th 6 (180°).

Beurrer largement une plaque du four. Y disposer le disque de pâte.

Enfourner pour 35 à 40 mn.

Servir froid.

Bon appétit !.