Pour 6 personnes:

1 boîte de 500 g de thon au naturel

1 petite boîte de concentré de tomates

1 gousse d’ail

2 cornichons

1 cuillère à soupe de câpres

1 petit bouquet de persil

1 feuille de laurier

1 branche de thym

3 cuillères à soupe d’huile

1 cuillère à café de sucre

sel, poivre

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Ouvrir la boîte et égoutter le thon. Eplucher et couper en 2 la gousse d’ail. Couper les cornichons en rondelles.

Dans une casserole, verser huile + concentré de tomates + le contenu en eau de la boîte de concentré + ail + laurier + thym + sucre + sel + poivre. Faire bouillir en mélangeant.

Dans une poêle, poser le thon coupé en morceaux. Arroser de la sauce bouillante. Ajouter cornichons + câpres et porter à ébullition 2 mn puis ôter du feu.

Verser le tout dans un plat de service et laisser refroidir.

Bon appétit !.