Pour 4 à 6 personnes:

1 kg de grosses pommes de terre

400 g de fromage de Gruyère coupé en lamelles

1/2 litre ( 50 cl) de lait

2 oeufs

beurre pour le plat

Muscade, sel, poivre

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Allumer le four th 5/6 (170°).

Faire bouillir le lait + muscade + sel + poivre.… Oter du feu et laisser tiédir.

Couper le fromage en lamelles

Peler les pommes de terre et les détailler en tranches d’1 cm d’épaisseur

Beurrer un plat ( ou des plats individuels) à gratin……………………… Disposer des tranches de fromage + des rondelles de pommes de terre en les intercalant chacune et en les faisant se chevaucher un peu: vous pourrez faire plusieurs couches.

Battre les oeufs dans le lait tiède.………. Verser ce mélange sur pommes de terre & fromage.

Enfourner pour 30 à 40 mn: que le gratin soit bien doré.

Servir dès la sortie du four.

Bon appétit !.