Pour 6 personnes:

400 g de prosciutto = jambon cru ( même recette avec du jambon cuit, fumé, sec …

120 g de robiola ( à remplacer par du fromage à tartiner ou de la Mozarella, Fontina …)

50 g de beurre mou

3 ou 4 kiwis

sel, poivre

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Hacher ou mixer le jambon + le fromage + le beurre + sel + poivre et travailler le mélange jusqu’à obtenir une purée homogène.

Couvrir de film alimentaire et placer 3 h minimum au frigo.

Peler les kiwis et les trancher.

Servir la terrine démoulée entourée de rondelles de kiwis.

Bon appétit !.