Pour 2 à 4 personnes:

200 g de tarhonya ( = petites pâtes arrondies )

3 pommes de terre moyennes

1 petit oignon

50 g de petits lardons fumés

1 c à s de sel

1 c à s de piment doux en poudre ( paprika doux)

1/2 c à c de poivre

3 c à s d’huile

Accompagnement: saucisses

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Dans une casserole, porter 50 cl ( 1/2 litre) d’eau à ébullition.

Peler les pommes de terre et les couper en dés …

Peler et râper le petit oignon.

—Dans une casserole, faire fondre doucement les lardons 5 mn ………………… Ajouter l’oignon + un peu d’huile et faire suer le tout 5 mn……….. Verser les tarhonya + sel + poivre + piment. Bien mélanger 3 mn en laissant blondir le tout .. Verser l’eau bouillante et ajouter les pommes de terre . Mélanger et couvrir pour environ 20 à 25 mn de cuisson.

Servir bien chaud.

Bon appétit !.