Pour 4 personnes:

400 g de purée de pommes de terre

1/2 boîte de purée de marrons au naturel

150 g de lardons fumés

50 g de Tomme ( fromage de vache)

2 oeufs

20 cl de lait

40 g de beurre

sel, poivre

Pour accompagner du gibier ou bien pintade, cailles ou canard … seul ou avec une sauce poivrade.

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Préparer une purée de pommes de terre.

Délayer la purée de marrons avec le lait + sel + poivre…...

Allumer le four th 6 (180°).

….Dans un saladier, bien mélanger les 2 purées + les 2 oeufs battus + la Tomme coupée en petits dés + les lardons fumés + poivre: travailler le tout pour obtenir une purée homogène .……….

Beurrer un moule à cake …. Y verser la préparation en la tassant bien ….

Enfourner pour 40 mn.

Démouler et déguster chaud.

Bon appétit !.