Pour 4 personnes:

300 g de blanc de poulet sans peau, coupé en gros dés

200 g de maïs en grains ( conserve)

200 g de champignons noirs trempés 15 mn dans de l’eau tiède et émincés ( ou des champignons de Paris)

500 g de petits pois frais cueillis et écossés – ou surgelés

1 gros oignon pelé et émincé

1 c à s de sauce soja

3 c à s d’huile

1 pincée de poivre

Accompagnement: riz

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—Dans une poêle, sur feu assez vif, chauffer l’huile … Y faire frire l’oignon 3 mn .…… Ajouter champignons + maïs et poursuivre la cuisson 10 mn …….. Ajouter les cubes de viande et les faire sauter 10 mn ………. Incorporer les petits pois pour 5 mn de cuisson en plus: ils doivent rester croquants………..

Assaisonner de sauce soja + poivre.

Bon appétit !.