Pour 4 à 6 personnes:

500 g de crème de marrons vanillée

125 g de chocolat noir

4 oeufs

20 cl d’huile d’olive

sucre + eau pour faire un caramel ( ou caramel du commerce)

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Faire un caramel en chauffant sucre + eau …. pour en napper le fond d’un moule, ou de ramequins, ou des pots de yaourt ou confiture vides …..

Allumer le four th 6 (180°).

Dans un saladier, bien travailler la crème de marrons + les oeufs 1 par 1 + l’huile .……………….

Faire fondre le chocolat + un peu d’eau ( ou de lait) au micro ondes ……. L’incorporer dans le saladier et bien touiller à nouveau ……

Verser la préparation dans le ou les moules individuels caramélisés ……………… Les déposer dans un bain-marie ( = un plat plus grand rempli à demi d’eau froide).

Enfourner pour 20 mn environ.

Laisser refroidir plusieurs heures avant de déguster.

Bon appétit !.