Pour 4 personnes:

1 poulet coupé en 8 — ou 8 hauts de cuisse– ou 16 ailes

20 cl de sauce soja

1 c à c de gingembre frais haché ( ou 1/4 de c à c en poudre)

1/2 c à c de cannelle en poudre

1/2 c à c de girofle

1/2 c à c de poivre

1 c à s de sucre en poudre

2 c à c d’oignon haché

4 gousses d’ail pelées et écrasées

Accompagnement: riz blanc ou riz gluant – salade de légumes ou pickles

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—Marinade: – Réunir tous les ingrédients pour former une sorte de pâte…….. Enrober chaque morceau de poulet de cette préparation …………. Laisser mariner 1 h à température ambiante.

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—Cuisson: Allumer grill du four ou barbecue……….. Faire cuire environ 1 h en tournant régulièrement chaque morceau de poulet.

Bon appétit !.