1 bouteille de Scotch Whisky

250 g de groseilles blanches

1 c à c de jus de gingembre frais

l’écorce d’un citron

400 g de sucre en poudre

………………………………………………………………….

Pendant 48 h, faire tremper les groseilles égrenées dans le Whisky + l’écorce de tout le citron + le jus de gingembre fraîchement pressé ..

— Passer le tout au tamis fin 1 à 2 fois …… puis ajouter le sucre et bien mélanger vivement. Laisser ainsi 24 h en remuant de temps en temps pour que le sucre fonde bien .

Mettre en bouteille avec bouchon.

Vous pourrez la conserver plusieurs semaines à l’abri de la lumière.

Bonne dégustation !