Pour 4 personnes:

75 g de coudes ( ou macaronis)

75 cl ( 3/4 de litre) de bouillon de boeuf ( eau + cubes)

4 c à s de graines de moutarde

2 c à s de basilic finement ciselé

1 oignon pelé et émincé

1 c à s de farine

20 g de beurre

sel, poivre

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Préparer le bouillon en le chauffant.

–Dans une casserole, fondre le beurre. Y faire suer 3 mn l’oignon ... Poudrer de farine et mélanger vivement 1 mn ..……… Verser les petites graines de moutarde. Mélanger…. puis verser le bouillon ……………. Incorporer coudes ou macaronis et laisser cuire le temps de cuisson des pâtes indiqué sur le paquet pour qu’elles restent « al dente « , en touillant de temps en temps ………………..

Saler, poivrer, ajouter le basilic. Mélanger et servir aussitôt.

Bon appétit !.