Pour 4 personne:

1 grosse tomates ( ou 2 moyennes) émincées

1 concombre pelé ( ou non) et émincé

1 c à c de graines de sésame grillées et pilées

1 c à c de sauce soja

1 c à s de pâte de soja

sel fin

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Dans une passoire, mettre tomate + concombre émincés…. Les poudrer de sel …. Les laisser dégorger 30 mn.

Dans un saladier, bien mélanger pâte de soja + sauce soja + graines de sésame pilées ….

Tapoter les légumes égouttés avec du papier absorbant pour retirer encore de l’humidité..… Ajouter tomate & concombre dans le saladier. Mélanger.

Bon appétit !.