Pour 4 personnes:

1 kg de pommes de terre cuites dans leur peau, égouttées pelées et coupées en rondelles

2 c à s d’oignons nouveaux pelés et hachés

5 malossols ( gros cornichons/concombre en bocal dans la saumure) taillés en petits dés

5 radis nettoyés et coupés en rondelles

2 c à c d’aneth frais finement haché

Pour la sauce: 5 c à s de Mayonnaise

2 c à s de sauce Worcester

1 c à s de sauce Ketchup

2 c à s de vin blanc

1 pointe de couteau de raifort

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La sauce: Dans un saladier, bien mélanger les 5 ingrédients …..

Ajouter oignon + aneth ……………. + malossols en dés …………… + rondelles de radis ……………. + rondelles de pommes de terre. Bien mélanger le tout.

Laisser reposer ( mariner) 30 mn avant de déguster.

Bon appétit !.