Pour 4 personnes:

4 tranches de pain de mie sans croûte coupées en 2

200 g de Mascarpone

200 g de fromage frais ( Burrata ou Ricotta)

2 tranches de Fontina

1 poire

Le jus d’1/2 citron

1 c à s de Grappa ( eau-de-vie de raisin)

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Dans un saladier, fouetter Mascarpone + fromage frais + Grappa ….

Equeuter, peler et épépiner la poire. Les couper en 4 puis encore en 2 = 8 tranches: les arroser de jus de citron.

Recouper chaque tranche de Fontina en 4.

………….Pour dresser: Tartiner chaque 1/2 tranches de pain de mie avec la préparation aux fromages ………. Décorer chacune de Fontina + 1 lamelle de poire.

Bon appétit !.