Pour 4 à 6 personnes:

1 rouleau de pâte brisée

60 g de Cheddar râpé

60 g de Gruau d’avoine ( = grains entiers d’avoine – peut être remplacé par des flocons d’avoine)

1/2 c à c de moutarde anglaise en poudre ( à remplacer par de la moutarde forte de Dijon)

1 oeuf

60 g de beurre mou + beurre pour le moule

farine pour le moule

1 pincée de sel

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Beurrer et fariner un moule à tarte ….. Y disposer la pâte brisée.. Piquer le fond en plusieurs endroits avec les dents d’une fourchette ( pour éviter les boursouflements à la cuisson).

Allumer le four th 6 (180°).

Dans une casserole ou au micro-ondes, fondre le beurre.

—Dans un saladier, bien mélanger beurre fondu + oeuf + fromage râpé + moutarde + sel + gruau………. Couler cette préparation sur la pâte……. Enfourner pour 30 mn: que la tarte soit bien dorée.

Déguster dès la sortie du four.

Bon appétit !.