pour 4 personnes:

4 morceaux de saumon

3 c à s de sucre muscovado ( sucre brun)

2 gousses d’ail pelées et écrasées

1 c à c de cumin en poudre

1 c à c de paprika

1 c à s de vinaigre de vin blanc

3 c à s d’huile

sel

Accompagnement: courgettes au cumin

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Allumer le four th 7/8 (220°).

Huiler un plat pour le four. Y disposer le poisson côte à côte.

Dans un bol, fouetter sucre + ail + cumin + paprika + vinaigre + sel…… En napper les morceaux de poisson.

Enfourner pour environ 10 mn.

Bon appétit !.