Pour 4 personnes:

700 g de filet de saumon coupé en gros dés

150 g de tranches fines de bacon coupées en 2

2 branches de sauge dont vous coupez chaque feuille en 2

Beurre ou huile pour le plat

sel, poivre

Des pics apéritif en bois

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Allumer le four th 6/7 (200°).

Beurrer un plat à gratin.

Saler et poivrer les dés de saumon.

—–Envelopper chaque dé de saumon d’1/2 feuille de sauge … puis d’1/2 tranches de bacon. les maintenir avec un pic en bois …….. Les poser au fur et à mesure dans le plat à gratin ..

Enfourner pour 10 à 15 mn ( en les retournant 2 à 3 fois).

Servir chaud.

Bon appétit !.