Author Archives: marielauref

Pour 4 personnes: 8 feuilles de lasagne 1 bouquet de ciboules ( ou de petits oignons nouveaux avec leurs queues), pelées et émincées 2 courgettes taillées en dés 500 g de tomates cerises coupées en 4 400 g de thon … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 4 tranches de pain complet 4 ciboules pelées et finement hachées ( ou 4 petits oignons nouveaux + qq brins de ciboulette) 250 g de Gruyère râpé 2 c à c de moutarde 5 ml ( 3 … Lire la suite →

Ces 2 dips sont à servir avec des pitas toastées et des bâtonnets de concombre ou carottes, feuilles d’endives, chips, taralli; gressin …… Pour 4 personnes: Dip aux flageolets: 425 g de flageolets ( haricots blancs) en conserve, cuits et … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 30 cl ( 300 g) de yaourt grec 20 cl de crème fraîche liquide ( fleurette) 1 mangue bien mûre 1 citron vert 1 c à s de sucre glace …………………………………………… Peler et dénoyauter la mangue ……. … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 250 g de riz cuit au préalable 125 g de haricots verts frais équeutés ou en conserve ou surgelés 125 g de tofu frit coupé en dés 2 c à s de sauce soja 1 c à … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 250 g de patates douces pelées et râpées 250 g de pommes de terre à chair ferme pelées et râpées 25 g de beurre sel, poivre Accompagnement pour un plat complet: oeufs pochés ou sur le plat … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 4 truites vidées, rincées et séchées 75 g de crevettes cuites décortiquées 150 g de champignons de Paris nettoyés et émincés Le jus d’1 citron 1 c à s de persil haché 2 c à s de … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 10 carottes 2 branches de céleri 2 poireaux 3 oignons 60 cl ( 3 verres) de lait 1 c à s de beurre persil ou ciboulette sel, poivre ………………………………………………………………………….. Peler les carottes. Les faire cuire 25 mn … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: Pour la pâte: 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 oeuf 30 g ( 1 c à s bombée) de sucre en poudre 1 pincée de sel -Beurre pour le moule- Pour … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 2 c à s de pignons de pin Le jus d’1 citron 4 oeufs 125 g ( 12,5 cl) de yaourt nature (Prendre le pot de yaourt évidé comme unité de mesure) 1 pot d’huile … Lire la suite →