Pour 30 enrobages environ:

125 g de farine

4 cuillères à soupe de bière

1 cuillère à soupe d’huile

1 cl d’eau

1 pincée de sel

2 blancs doeufs

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Bien mélanger tous les ingrédients sauf les blancs d’oeufs et laisser reposer au moins 1 heure.

Monter les 2 blancs en neige et les ajouter à la préparation au moment de vous en servir.