Pour 4 personnes:

500 g de filet de boeuf

1 oignon

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de madère

3 poivrons verts

1 poivron rouge

2 cuillères à soupe d’huile

sel

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Couper la viande et les poivrons en allumettes. Eplucher et émincer l’oignon.

Dans le wok, verser l’huile pour y faire dorer qq minutes l’oignon et la viande. Ajouter les poivrons. Saler, poivrer et cuire 10 mn en remuant.

Rajouter la sauce soja et le madère. Cuire encore 5 mn.

Servir bien chaud avec du riz nature. Bon appétit !.