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Archives par mot-clef : Chine
Recette n°4644: (Chine/Sichuan) Wok d’aubergines épicées du Sichuan
Pour 4 personnes: 450 g d’aubergines 1 oignon 2 gousses d’ail 1 piment rouge ( ou 1/2 à 1 cuillère à café de piment en poudre) 2,5 cm de gingembre frais (ou 1/2 à 1 cuillère … Lire la suite
Recette n°4601: (Indonésie) Gado-Gado
Pour 4 personnes: 2 oeufs durs 350 g de pousses de soja 350 g de chou 4 petites pommes de terre nouvelles cuites 150 g de haricots verts ( frais ou surgelés) 1/4 de concombre Pour la sauce: – … Lire la suite
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Tagué beignets de crevettes, beurre de cacahuètes, Carbonara, Chine, chou, crème de coco, entrée, Gado-Gado, haricots verts, Indonésie, salade, végétarien
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Recette n°4523: (Chine – légume) « Hao You Xi Lan » ou Brocolis à la sauce d’huître
Pour 4 personnes: 500 g de brocolis ( frais ou surgelé) 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de sucre roux 2 cuillères à soupe de sauce d’huître ( ou de sauce soja) … Lire la suite
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Tagué brocolis, cheval, Chine, farcis, Hao You Xi Lan, huitres, légume, pain, sauce d'huître, sauce soja, végétarien, wok
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Recette n°4508: (Vietnam) « Com Rang Dùa » ou Riz cantonnais à l’ananas
Pour 4 personnes: 200 g de riz long grain 5 grosses crevettes ( gambas) crues ou cuites et décortiquées 1/2 ananas ou qq tranches en conserve 10 tomates cerises 6 … Lire la suite
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Tagué 1868, 834, ananas, Chine, crevettes, riz cantonnais, vietnam, wok
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Recette n°4486: (Chine – confiserie) Cacahuètes à la rose
500 g de cacahuètes décortiquées non salées 300 g de sucre de canne ( sucre roux) 3 cuillères à soupe de gelée ( confit) de pétales de rose Huile …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans une casserole sur feu … Lire la suite
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Tagué arachides, boulettes, cacahuètes, Chine, crostallisé, fleurs givrées, gelée, pétales de roses
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Recette n°4377: (Chine) » Su Shi Jin » ou Sauté de légumes
Pour 4 personnes: 100 g de pois gourmands frais ou surgelés ( ou des brocolis) 100 g de courgettes ( ou des mini épis de maïs) 100 g de champignons de Paris ( ou de carottes) … Lire la suite
