Pour 6 personnes:

250 g de farine

250 g de crème fraîche

3 oeufs

80 g de sucre

15 g de levure chimique

15 g de beurre

1 pincée de sel

—————-

Allumer le four th 5/6 ( 170)).

Dans un saladier, mélanger farine + levure + crème + les oeufs battus en omelette + sucre + sel.

Beurrer un moule à bords hauts ( genre moule à soufflé) et y verser la pâte.

Enfourner pour 35 mn.

Démouler chaud. Servir tiède ou froid.

Bon appétit !.