250 g de farine

125 g de beurre mou

30 g de sucre

10 g de sel

2 oeufs + 1 jaune

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Allumer le four th 7 (210°).

Dans un saladier, bien pétrir tous les éléments ( moins le jaune d’oeuf). Laisser reposer 1 heure.

Etaler la pâte et découper des ronds de pâte ( à l’aide d’un verre retourné). Les disposer sur une plaque du four beurrée. Dorer avec le jaune d’oeuf.

Enfourner pour environ 10 mn que les petits gâteaux prennent couleur.

Bon appétit !.