Archives par mot-clef : gâteaux

Recette n°5999: (Grèce – dessert) Ravanis

Pour 6 à 8 personnes: 1 orange + 12,5 cl de jus d’orange 50 g d’amandes effilées Facultatif: des amandes mondées pour la déco 6 oeufs 160 g de farine 2 sachets de levure chimique 100 g de semoule fine … Lire la suite

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Recette n°5064: (Argentine – dessert chaud) « Pastelitos criollos »

                    Pour 30 beignets: 30 cubes de pâte de coing 750 g de farine 400 g de sucre en poudre 120 g de beurre mou qq cuillères d’eau de fleur d’oranger … Lire la suite

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Recette n°4825: (Algérie – dessert) M’chewek

Pour 25 à 30 petits gâteaux: 150 g de blanc d’oeuf 150 g de sucre en poudre 150 g d’amandes effilées 350 g de poudre d’amandes 1 citron 1 sachet de levure chimique 15 cerises confites Beurre et farine pour … Lire la suite

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Recette n°4722: (Tunisie – dessert) Takoua

Pour 4 personnes: 500 g de graines de sésame 10 cl ( 7 cuillères à soupe) d’eau de fleur d’oranger 100 g ( 4 cuillères à soupe) de sucre en poudre 100 g de sucre glace (Déco: feuilles de menthe: … Lire la suite

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Recette n°4588: (Tarn – dessert chaud ou froid) Mesturets

          ( à préparer la veille ou au moins 3 h avant) 400 g de potiron, courge ou butternut ( 300 g de chair) 2 oeufs 200 g de farine 50 g de beurre mou ou … Lire la suite

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Recette n°3545: (dessert) Petits parfaits de Bellemont

        125 g de beurre mou 160 g de farine 5 cuillères à soupe de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d’oeuf 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 6 (180°). Beurrer et … Lire la suite

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Recette n°2787: (Portugal) Pasteis de nata = Tartelettes au flan

        Pour 15 tartelettes environ (à déguster tièdes ou froides): 4 rouleaux de pâte feuilletée 2 oeufs entiers + 2 jaunes 25 cl de lait entier 12,5 cl de crème fraîche épaisse 60 g de sucre en … Lire la suite

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Recette n°2544: (dessert) Terrine de chocolat aux speculoos

        ( à préparer la veille) Pour 6 à 8 personnes: 200 g de Speculoos 200 g de chocolat noir à cuire 2 oeufs 120 g de beurre mou 10 cl de crème fraîche 1 sachet de … Lire la suite

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Recette n°2398: (Tunisie) Les yoyos

        Pour 6 personnes: 500 g de farine 1 paquet de levure chimique 100 g de sucre en poudre ( + du sucre pour saupoudrer les beignets si vous préférez cela à un sirop au miel et … Lire la suite

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Recette n°2259: (Maroc) Halwa Chebbakia: Beignets au miel

        ( 2 heures de repos minimum pour la pâte) ( vous pouvez trouver ces petits gâteaux sous d’autres formes plus compliquées à faire comme découpés en bandelettes tressées mais la recette de base est la même) … Lire la suite

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