Pour 4 personnes:

800 g de boeuf coupé en petits cubes

30 cl de yaourt

4 oignons rouges

Huile

sel, poivre

( accompagnement: pommes de terre écrasées)

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Eplucher et hacher grossièrement les oignons.

Dans une cocotte, chauffer l’huile et y faire bien dorer les dés de boeuf. Saler. Poivrer.

Baisser sur feu doux. Ajouter le yaourt. Mélanger. Couvrir. Laisser cuire 30 mn.

Vérifier l’assaisonnement avant de servir.

Bon appétit !.