1 kg de cassis

1 litre d’eau de vie blanche

250 g de sucre

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Egrener les cassis et les placer dans des bocaux.

Dans un saladier, mélanger eau de vie + sucre et tourner vivement pour dissoudre le sucre. Verser sur les cassis.

Fermer les bocaux. Entreposer pendant 2 mois à l’abri de la lumière avant de consommer.

Bon appétit !.