1 rouleau de pâte sablée

7 pêches  blanches bien mûres

1/2 pot de marmelade d’oranges

Beurre et farine pour le moule

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Allumer le four th 6/7 ( 200°).

Beurrer et fariner un moule à tarte. Y étaler la pâte. Piquer le fond avec les dents d’une fourchette. Remplir de riz ou de haricots secs pour l’empêcher de gonfler à la cuisson. Enfourner pour 30 mn.

Eplucher et dénoyauter les pêches. Les émincer en fines lamelles.

Débarrasser le fond de tarte de son riz ou de ses haricots et laisser refroidir.

Etaler la marmelade sur la tarte. Disposer, en les faisant se chevaucher un peu, les lamelles de pêches en rond sur la tarte.

Bon appétit !.