500 g de farine

1 sachet de levure alsacienne

4 oeufs

5 cuillères à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 zeste de citron

5 cuillères à soupe d’huile

Huile de friture

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Faire chauffer l’huile de friture.

Hacher le zeste de citron.

Dans un saladier mélanger farine + levure + oeufs battus + sucre + sucre vanillé + zeste de citron + huile. Bien mélanger.

Former des bâtonnets et les plonger 1 par 1 dans l’huile de friture. Laisser dorer qq mn.

Egoutter sur du papier absorbant avant de servir.

Bon appétit !.