Pour 6 personnes:

1 kg de petits oignons blancs grelots ( frais ou surgelé)

50 g de raisins secs

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

3 cuillères à soupe d’huile

sel

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Mettre les raisins secs à gonfler 15 mn dans de l’eau tiède.

Peler les petits oignons. Les rincer à l’eau froide et les sécher sur du papier absorbant.

Dans une casserole, chauffer l’huile. Y faire blondir à feu moyen les petits oignons ( 8 mn).

Poudrer de sucre + sel. Mélanger 1 mn.

Ajouter les raisins secs égouttés. Couvrir la casserole. Baisser à feu doux. Laisser mijoter 30 mn en touillant 2 à 3 fois.

Servir chaud ou froid.

Bon appétit !.