Archives par mot-clef : salade

Recette n°4800: (entrée) Salade cocktail pomme/pamplemousses

Pour 4 personnes: 1 pomme Granny Smith 3 pamplemousses 1 avocat ou 2 endives Le jus d’1 citron vert qq tiges de cerfeuil ( ou coriandre ou des sommités de fenouil) 1/2 cuillère à café de baies roses 3 cuillères … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4798: Salade sucrée salée à l’anis

                Pour 4 personnes: 3 pommes 2 bananes 100 g de cerneaux de noix 3 cuillères à soupe de jus de citron ou d’orange 175 g de brins d’anis frais ( ou des … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4793: (entrée chaude ou plat) Galettes de crevettes à la menthe

Pour 6 personnes: 500 g de gambas cuites et décortiquées fraîches ou surgelées 1 citron vert 2 oignons 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîches ciselées 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée ( ou de ciboulette) … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4783: Salade d’encornets aux moules

        Pour 6 personnes: 2 kg de petits encornets frais ou surgelés 1 litre ( 750 g) de moules 1 petit oignon 1 échalote Facultatif: qq tiges de persil 2 ou 3  pincées de safran 1 sachet … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4776: (légume) Concombre à l’aigre-doux

Pour 4 personnes: 2 concombres 4 amandes 1 gousse d’ail qq tiges de persil 1 poivron rouge 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de câpres 1 cuillère à soupe de vinaigre 3 cuillères à … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | 2 commentaires

Recette n°4768: (Russie-dessert)  » SladKIyé s’SMArodiné » ou Salade de baies rouges à la voka

        (macération 3 à 12 heures) Pour 3 à 4 personnes: 125 g de groseilles rouges 125 g de groseilles blanches 125 g de cassis 125 g de myrtilles Le jus d’1 citron 200 g de sucre … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4756 ( Inde – entrée) Coleslaw à l’indienne

        Pour 4 personnes: 125 g de chou émincé en fines lanières 2 carottes pelées et râpées ou coupées en rondelles 50 g de raisins secs blonds 16 grains de gros raisin blanc sans pépins 50 g … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire