Pour 4 personnes:

4 tranches de pain de mie sans croûte

1 carotte

1/2 pomme

Le jus d’1/2 citron

2 c à s de persil haché

50 g de légumes au vinaigre ( pickles)

2 à 3 c à s de mayonnaise

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Peler et épépiner la demi-pomme … La tailler en fin bâtonnets tout comme la carotte pelée.…. Mélanger pomme + carotte et arroser de jus de citron.

Dans un autre récipient, mélanger mayonnaise + persil + légumes au vinaigre grossièrement hachés….

Toaster ou pas le pain de mie.

— Tartiner chaque tranche de pain de mie avec la mayo aux légumes ………….Parsemer du mélange pomme/carotte.

Bon appétit !.