Pour 4 à 6 personnes:

Pour 4 à 6 personnes:

2 gros oeufs ou 3

40 g de cassonade brune

40 cl de lait entier

2 c à c bombées de café soluble

1 c à c de chicorée liquide

(Déco facultative: grains de café en chocolat)

……………………………………………………………………

Allumer le four th 5 (150°).

Préparer un bain-marie c’est à dire un grand plat à demi rempli d’eau froide où seront déposés ramequins ou pots vides de yaourts en verre avant de passer au four.

Dans un saladier, fouetter les oeufs + la cassonade …….

—Dans une casserole, porter le lait à ébullition ……. Ajouter café lyophilisé + chicorée liquide et bien mélanger …………. Verser peu à peu sur les oeufs battus en touillant vivement..………. …….

Filtrer le tout à travers un chinois ( passoire fine) ……………. et répartir la préparation dans des ramequins ou autres récipients individuels passant au four…………

Placer les pots remplis dans le bain-marie.

Enfourner pour 25 mn.

………….. sortir les pots du bain-marie et les essuyer. Les laisser refroidir ………………puis les placer au frigo pour 2 h au moins.

(Parsemer de grains de café au chocolat)

Bon appétit !.