Pour 4 grands verres:

100 g de glace pilée

75 g de pistaches décortiquées + qq pistaches pilées

60 g de sucre en poudre

1 1/2 c à c de cardamome moulue

1 1/2 c à c de cannelle moulue

1,12 litre ( 1 litre 1/4) de lait

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Répartir de la glace pilée dans 4 verres.

Dans un mixeur, pistaches décortiquées + sucre + cardamome + cannelle jusqu’à obtenir un mélange homogène…………………. Ajouter le lait et mixer jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Répartir ce mélange dans les verres sur la glace pilée….

Parsemer de pistaches hachées menu.

Bonne dégustation !.