Pour 4 à 6 personnes:

350 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

125 g de beurre mou

125 g de sucre en poudre

2 c à s de graines d’anis

…………………………………………………………….

–Dans un saladier, travailler vivement beurre + 100 g de sucre + 1 oeuf ..…………………………. Incorporer peu à peu la farine …………………………….. + les graines d’anis ………. + la levure………….. Couvrir et laisser reposer à température ambiante minimum 30 mn.

…………….Allumer le four th 6 (180°).

Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque du four. ( ou bien beurrer et fariner la plaque).

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur 3 à 4 mm d’épaisseur ……………… Y découper des bâtonnets ( 7 à 8 cm de long sur 1 1/2 à 2 cm de large) ……….. Les disposer au fur et à mesure sur la plaque du four ………………… Badigeonner chaque bâtonnet de pâte avec du jaune d’oeuf battu ………… puis les poudrer de sucre.

Enfourner pour 10 mn .

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit !.