Pour 4 personnes:

225 g de haricots rouges cuits en conserve, égouttés

125 g de lentilles rouges

400 g de tomates concassées en conserve

1 oignon pelé et émincé

2 gousses d’ail pelées et pilées

1/2 c à c de piment en poudre

1 c à c de thym en poudre

2 c à c de cumin en poudre

1 c à c de 4 épices

2 c à c de sucre en poudre

1 c à s de sauce d’huître ( produit asiatique)

3 c à s de sauce soja ( produit asiatique)

30 cl de bouillon de légumes ( eau + cube)

30 cl de vin blanc sec

2 c à s d’huile

sel

Accompagnement : riz et grains de maïs

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Préparer le bouillon en le chauffant.

Dans une casserole, chauffer l’huile … Y faire doucement suer l’oignon 5 mn …………… Ajouter tomates + ail et laisser mijoter 10 mn .…………… Verser bouillon + vin blanc + lentilles + thym + cumin + piment + 4 épices + sauce d’huître + sauce soja ……. Mélanger. Couvrir et laisser cuire à petit bouillon 40 mn ……….. ( ajouter un peu d’eau ou de bouillon en cours de cuisson si nécessaire)

Incorporer haricots rouges + sucre .. Mélanger et poursuivre la cuisson 10 mn….

Servir très chaud avec riz et maïs.

Bon appétit !.