Pour 40 cookies environ:

Pâte vanille: 1 jaune d’oeuf

350 g de farine

1 sachet de levure chimique

125 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

12,5 cl d’huile de colza

Pâte chocolat: Les même ingrédients que pour la pâte vanille + 2 c à s de cacao amer + 2 c à s d’eau

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Préparer les 2 pâtes dans 2 saladiers différents en mélangeant pour obtenir des pâtes bien lisses …

Etaler séparément chaque pâte sur 5 mm d’épaisseur ( 1/2 cm).

Superposer les 2 pâtes ( = les poser l’une sur l’autre) et les rouler ensemble pour former un escargot ….. L’envelopper dans du film alimentaire …………….. Laisser durcir 30 mn au frigo.

………Allumer le four th 6 (180°).

Recouvrir une plaque du four de papier sulfurisé.

Sortir le rouleau de pâtes du frigo…. Le couper en tranches de 5 mm ( = 1/2 cm) d’épaisseur… Les disposer un peu espacées sur la plaque du four.

Enfourner les cookies pour 12 à 15 mn.

Les décoller du film alimentaire dès la sortie du four.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit !.