Pour 3 pains:

500 g de farine

25 g de levure de boulanger

Graines de sésame

1 c à c de sel

1 c à c de sucre en poudre

……………………………………………………

Dans un verre à thé, délayer la levure + le sucre + de l’eau chaude .… Couvrir et laisser reposer 20 mn…

–Dans un saladier, mélanger la farine + le sel … Verser peu à peu la levure délayée tout en ramenant la farine vers le centre du bout des doigts ….. puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte compacte mais souple et homogène …. Diviser cette pâte en 3 et former 3 pains ronds et plats ….. Les parsemer de sésame ….. Couvrir d’un torchon propre. Placer dans un endroit plutôt chaud ( près d’un radiateur ) ……………………… et laisser lever 1 heure.

….. Fariner une plaque du four.

Allumer le four th 6/7 (200°).

Enfourner pour environ 30 mn.

Déguster tiède ou froid.

Bon appétit !.