Pour 1 personne:

1 bun’s pour hot dog

80 g d’échine de porc hachée

1 petit oignon pelé et haché

4 feuilles de chou blanc finement émincées

1 brin de persil haché

1 c à s de mayonnaise

2 c à c de moutarde

sel, poivre

……………………………………………….

Dans un bol, mélanger chou + Mayo …

Dans un saladier, bien mélanger porc haché + sel + poivre + persil. …………… Rouler en forme de saucisse….………….. Faire dorer à la poêle 8 à 10 mn en tournant plusieurs fois.

Faire réchauffer le pain fendu en 2 au four ou au micro ondes …….

Composer votre Hot bun’s en tartinant les 2 moitiés intérieures de moutarde …………. Déposer le chou/Mayo ….. puis la viande chaude.

Bon appétit !.