Pour 4 personnes:

225 g de polenta

6 tranches fines de jambon de Parme

250 g de pointes d’asperges cuites ( bocal)

100 g de Fontina en tranches

2 c à s de Parmesan râpé

Beurre pour le moule

sel, poivre

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Faire cuire la polenta dans de l’eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet ……. Saler, poivrer.

Allumer le grill du four.

Beurrer un plat à gratin…………. Etaler la polenta cuite dans le plat …………… Recouvrir la polenta d’une couche de jambon …………. puis d’asperges ……………… puis de tranches de Fontina …………. et parsemer de Parmesan.

Glisser le plat sous le grill du four pour 6 à 8 mn, le temps qu’une croûte dorée se forme.

Pour servir, dès la sortie du for, découper en carrés.

Bon appétit !.