Pour 20 biscuits:

150 g de farine

1/2 c à c de bicarbonate de soude alimentaire

75 g ( 3 c à s) de sucre en poudre

2 c à c d’anis en poudre

1 c à c de graines de fenouil

10 cl ( 1/2 verre) d’huile

10 cl de vin blanc doux ( liquoreux)

…………………………………………………………………………

Allumer le four th 5 (150°).

Etaler une feuille de papier sulfurisé sur une plaque du four.

Dans une terrine, fouetter huile + vin … + sucre …. + farine + bicarbonate …. + anis + fenouil.

……………………Avec une cuillère à café, prélever des petites boules de cette pâte que vous disposez, un peu espacées, sur le papier sulfurisé…….

Enfourner pour 13 mn: que les biscuits soient bien dorés.

Les laisser refroidir ( et durcir) sur une grille.

Bon appétit !.