500 g de crevettes grises vivantes

50 cl de cidre brut

50 cl d’eau

1 bouquet garni

sel, poivre

(Accompagnement: pain de campagne et beurre salé)

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Dans une cocotte, faire chauffer  le cidre avec l’eau et le bouquet garni. Frémir 10 mn.

Y plonger les crevettes et cuire 2 mn,.

Egoutter et servir bien chaud.

Bon appétit!.