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Archives par mot-clef : crevettes
Recette n°4693: (Italie) « Gamberetti all’erba » ou Crevettes aux herbes
Pour 4 à 6 personnes: 600 g de grosses crevettes ( gambas) décortiquées, crues ou cuites 4 cuillères à soupe de vin blanc 4 gousses d’ail 2 pincées d’origan 5 feuilles de basilic 10 brins de … Lire la suite
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Tagué basilic, crevettes, fines herbes, gambas, gamberetti
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Recette n°4687: ( Pays basque/Landes) Chipirons farcis au chèvre et aux crevettes
Pour 4 personnes: 12 chipirons = encornets, calamars, calmars … 12 grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 100 g de fromage de chèvre frais 1 gousse ‘ail qq tiges de … Lire la suite
Recette n°4655: (apéritif chaud) Cuillères de crevettes coco
(marinade 1 à 2 heures) Pour 12 cuillères ( ou verrines: 24 grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 8 cl de lait de coco 30 g de noix de coco râpée 5 brins de ciboulette … Lire la suite
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Tagué apéritif, apéritif chaud, coco, crevettes, gambas, verrines
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Recette n°4555: (Algérie) Crevettes en sauce au cumin
Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de grosses crevettes non cuites et décortiquées ( frais ou surgelé) 5 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à … Lire la suite
Recette n°4543: (Japon – apéritif, entrée) Salade d’avocat et crevettes au Wasabi
Pour 4 personnes: 2 avocats 400 g de grosses crevettes ( gambas) cuites 2 cuillères à soupe de Mayonnaise 2 cuillères à café de moutarde Wasabi 3 cuillères à café de sauce soja … Lire la suite
Recette n°4541: (Italie -entrée, apéritif) « Gamberetti al limone » ou Crevettes au jus de citron
(macération 6 à 12 heures) Pour 4 à 6 personnes: 500 g de grosses crevettes ( gambas) crues et décortiquées ( frais ou surgelé) Le jus de 3 citrons 6 feuilles de menthe fraîche 25 g … Lire la suite
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Tagué apéritif, crevettes, crues, entrée, gambas, jus de citron, limone
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Recette n°4514: (Equateur – apéritif ou entrée) « Cebiche de camarone » ou Crevettes marinées
( Marinade 3 heures minimum) Pour 4 personnes: 750 g de crevettes ( gambas) crues et décortiquées ( frais ou surgelé) 12 citrons verts 50 g de petits oignons blancs ( … Lire la suite
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Tagué Amérique du sud, apéritif, cebiche, ceviche, crevettes, entrée, Equateur, gambas, gressins, petits gâteaux salés, stickers, verrines
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