Archives par mot-clef : crevettes

Recette n°4900: Crevettes sautées à l’orange et au citron

        Pour 4 personnes: 900 g de gambas ( grosses crevettes roses) crues ou cuites mais décortiquées ( frais ou surgelé) 15 cl de jus d’orange 5 cl de jus de citron 1/2 cuillère à café de … Lire la suite

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Recette n°4890: (Antilles) Gambas panées à la noix de coco

                  Pour 4 personnes: 16 queues de grosses crevettes crues et décortiquées ( frais ou surgelé) 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de chapelure 100 g de noix … Lire la suite

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Recette n°4832: (entrée) Crevettes au pamplemousse

          Pour 4 personnes: 400 g de gambas cuites et décortiquées 2 pamplemousses 2 coeurs de laitue 1 citron jaune ou vert 20 cl de crème fraîche liquide = fleurette ( ou de lait de coco) … Lire la suite

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Recette n°4818: Curry de crevettes aux mirabelles

        Pour 4 personnes: 16 gambas crues ou cuites mais décortiquées 500 g de mirabelles 2 oignons 2 gousses d’ail 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) Qq tiges de coriandre fraîche ( ou … Lire la suite

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Recette n°4793: (entrée chaude ou plat) Galettes de crevettes à la menthe

Pour 6 personnes: 500 g de gambas cuites et décortiquées fraîches ou surgelées 1 citron vert 2 oignons 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîches ciselées 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée ( ou de ciboulette) … Lire la suite

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Recette n°4791: (Chine) Sauté de crevettes aux petits pois à la chinoise

        Pour 4 personnes: 500 g de grosses crevettes roses ( gambas) décortiquées ( fraîches ou surgelées) ( crues ou cuites) 200 g de petits pois frais écossés ( ou des très fins surgelés) 1 gousse d’ail … Lire la suite

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Recette n°4787: (Maroc) Pastilla aux fruits de mer

                        Pour 6 personnes: 12 feuilles de brick 6 oeufs 6 oignons doux ( oignons rouges) qq tiges de coriandre fraîche 12 grosses moules ( moules d’Espagne) 200 g … Lire la suite

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