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- Recette n°9462: (Hongrie/Budapest – dessert chaud) Crêpes à la Gundel
- Recette n°9461: (Belgique) Haddock « Gambrinus »
- Recette n°9460: (cocktail, apéritif) Girondin
- Recette n°9459: (Canada – boisson chaude) « Sangaree » canadien
- Recette n°9458: (France/Languedoc-Roussillon – dessert) Croustade languedocienne
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Méta
Archives par mot-clef : crevettes
Recette n°9456: (entrée) Salade de champignons aux fruits de mer
Pour 4 à 6 personnes: 1 salade frisée 1 échalote 1 gousse d’ail Le jus de 2 citrons 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de ciboulette finement ciselée 750 g ( 1 litre) de moules … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué salade, champignons, crevettes, moules, fruits de mer, frisée
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Recette n°9449: (Chine – apéritif ou entrée) Crevettes Fu-Yung
Pour 4 personnes: 150 g de crevettes grises décortiquées 6 oeufs 1 oignon 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de Maïzena ( fécule) 1 cuillère à soupe de Xérès ou de vin blanc ou … Lire la suite
Recette n°9423: Sauces « Mille îles » et « Déesse verte » ( Green goddess) pour brochettes de crevettes, Fritto misto, sandwiches, hamburgers, nuggets, crudités ………..
20 cl ( 300 g) de Mayonnaise 1 cuillère à soupe de sauce au piment doux ( sauce thaï) 1 1/2 cuillères à soupe de sauce tomate ( Ketchup) 1/4 de poivron rouge haché 1/4 de poivron vert haché 1 … Lire la suite
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Tagué 2 sauces, 359, 787, 7876, anneaux de calamars, apéritif, assiette anglaise, canapés, ciboulette, coquillages, cordons bleus, crevettes, croque-mosieurs, crudités, Déesse verte, fines herbes, frito misto, galettes de sarrasin, Geen goddess, grosses pâtes farcies, hachis, hamburgers, mayonnaise, Mille îles, nordique, nuggets, paprika, poivron, roulés, sandwichs, st Jacques, wrapp
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Recette n°9411: (entrée) Tartare de saumon, crevettes, anchois
Pour 4 personnes: 600 g de filet de saumon frais 18 grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 6 filets d’anchois à l’huile 12 câpres 2 cornichons 1/2 cuillère à soupe de persil haché 1/2 cuillère à soupe de ciboulette … Lire la suite
Recette n°9335: (entrée) Mangues farcies aux crevettes, Mayonnaise au raifort
Pour 4 personnes: 4 mangues 8 grosses crevettes cuites et décortiquées ( gambas) 1 piquillo grillé, pelé et épépiné ( frais ou bocal) qq feuilles de menthe fraîche 30 cl ( 300 g) de Mayonnaise 2 cuillères à soupe de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué crevettes, gambas, mangues farcies, mayonnaise, oubliés, piquillos, racine, raifort
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Recette n°9322: Saumon fumé aux pâtes
Pour 4 personnes: 250 g de pâtes au choix: spaghetti, tagliatelles, coudes, penne … 300 g de saumon fumé en tranches 20 cl ( 200 g) de Mayonnaise 1 gousse d’ail Le jus d’1 citron 1 cuillère à soupe de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Bolognaise, Bourbon, Carbonara, cocktail, coudes, crabe, crevettes, Ketchup, Lord sandwich, macaroni, mayonnaise, moules, nouilles, penne, sauce cocotail, saumon fumé, spaghetti, tagliatelles
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Recette n°9266: (entrée chaude) Petites roulades de chou aux langoustines
Pour 4 à 6 personnes: 1 chou vert ( si vous n’aimez pas le chou, prenez des feuilles de blette ou de laitue) 3 queues de langoustines par personne ( ou écrevisses ou grosses crevettes) cuites et décortiquées ( frais … Lire la suite
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Tagué 1315, 135, américaine, armoricaine, écrevisses, chou, choux, coulis, crevettes, crustacés, frisé, gambas, homard, langoustines, roulades, roulés, sauce
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Recette n°9252: (Norvège – entrée) « Fylt Grapefrukt Skagerak » ou Pamplemousses aux fruits de mer Skagerak
Pour 6 personnes: 3 pamplemousses 2 coeurs de laitues 6 médaillons de homard ( tranches de la queue) 120 g de chair de crabe ( frais, conserve ou surgelé) 150 g de queues de grosses crevettes ( gambas) cuites et … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cocktail, crabe, crevettes, demi, entrée, homard, Ketchup, laitue, moules, Norvège, pamplemousse, queues, sauce cocktail
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Recette n°9210: (Chine – soupe plat complet) « Congee »
. Il se dit que « 2 bols de Congee pour dîner + 1 tasse de thé au lotus : on dormira comme un ange et on se réveillera optimiste !« . Pour 1 bol: 250 g de riz 1 cuillère à … Lire la suite
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Tagué ange, asiatique, Balance, Chine, complet, crevettes, dormira, jambon fumé sauce soja, plat unique, porridge, poulet, pudding, riz, signe zodiacal, st Jacques, tjé au lotus
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Recette n°9152: Terrine de brochet aux fruits de mer
. A préparer la veille. Pour 4 à 6 personnes: 1 petit brochet ( 600 g environ) dont vous faites lever les filets et retirer la peau par votre poissonnier 12 noix de st Jacques avec ou sans corail. ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué brochet, coquilles st Jacques, crevettes, crustacés, entrée, fruits de mer, la veille, moules, pâté, poisson, terrine
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Mémoire de marmite 