Archives par mot-clef : crevettes

Recette n°4555: (Algérie) Crevettes en sauce au cumin

                Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de grosses crevettes non cuites et décortiquées ( frais ou surgelé) 5 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°4543: (Japon – apéritif, entrée) Salade d’avocat et crevettes au Wasabi

              Pour 4 personnes: 2 avocats 400 g de grosses crevettes ( gambas) cuites 2 cuillères à soupe de Mayonnaise 2 cuillères à café de moutarde Wasabi 3 cuillères à café de sauce soja … Lire la suite

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Recette n°4541: (Italie -entrée, apéritif) « Gamberetti al limone » ou Crevettes au jus de citron

        (macération 6 à 12 heures) Pour 4 à 6 personnes: 500 g de grosses crevettes ( gambas) crues et décortiquées ( frais ou surgelé) Le jus de 3 citrons 6 feuilles de menthe fraîche 25 g … Lire la suite

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Recette n°4514: (Equateur – apéritif ou entrée) « Cebiche de camarone » ou Crevettes marinées

                  ( Marinade 3 heures minimum) Pour 4 personnes: 750 g de crevettes ( gambas) crues et décortiquées ( frais ou surgelé) 12 citrons verts 50 g de petits oignons blancs ( … Lire la suite

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Recette n°4510: (Portugal) « Rissoies de camarâo » ou Rissoles de crevettes

                Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ( environ 500 g) 250 g de crevettes ( gambas) crues ou cuites et décortiquées 3 oeufs 2 oignons qq tiges de persil 30 … Lire la suite

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Recette n°4508: (Vietnam) « Com Rang Dùa » ou Riz cantonnais à l’ananas

                    Pour 4 personnes: 200 g de riz long grain 5 grosses crevettes ( gambas) crues ou cuites et décortiquées 1/2 ananas ou qq tranches en conserve 10 tomates cerises 6 … Lire la suite

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Recette n°4483: ( plat chaud ou froid) Poivrons farcis aux crevettes et au poulet

          Pour 3 ou 6 personnes: 3 poivrons vert, rouges ou jaunes ( ou 1 de chaque couleur) 125 g de crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 4 blancs de poulet sans peau 1 oignon ou … Lire la suite

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